As barrinhas de cereais caseiras são uma ótima maneira de ter sempre à mão um lanche saudável e delicioso. Além de ser fácil e divertido de fazer, há inúmeras vantagens em prepará-las em vez de comprá-las prontas no mercado.
Leia mais:
+ 5 receitas de gel de carboidrato para dar energia ao seu treino
+ O que comer no pré e pós treino; veja dicas de lanches
+ Melhor forma de comer abacate: Pasta proteica ao pesto de abacate
Uma das principais vantagens de fazer suas próprias barrinhas de cereais é a capacidade de controlar a qualidade e quantidade dos ingredientes, escolhendo opções mais saudáveis e naturais, como frutas secas, nozes, sementes e grãos integrais. Isso garante que você esteja ingerindo alimentos ricos em nutrientes, em vez de ingredientes processados e refinados.
Outra vantagem é que você pode personalizar a receita para atender às suas necessidades específicas de desempenho atlético. Por exemplo, se você precisa de uma barrinha com mais carboidratos para fornecer energia antes do treino, pode adicionar mais frutas secas e grãos integrais. Se você precisa de mais proteína para a recuperação muscular após o treino, pode adicionar nozes e sementes ricas em proteína.
Além disso, o seu bolso também agradece se você optar por prepará-las em casa. Isso porque, muitas vezes, as barrinhas de cereais comercializadas são mais caras devido aos custos de embalagem e marketing, e não necessariamente contêm ingredientes de alta qualidade.
Em relação ao consumo, as barrinhas de cereais caseiras são ótimas opções de lanche pré-treino ou pós-treino. Antes do treino, elas podem fornecer energia rápida e duradoura, enquanto após o treino, elas ajudam a reabastecer os estoques de glicogênio e promovem a recuperação muscular.
Além disso, essas barrinhas também são ótimas opções de lanche para levar para o trabalho, escola ou viagem. Elas são práticas e portáteis, tornando-se uma opção saudável e deliciosa para quando você precisa de uma fonte rápida de energia durante o dia.
Experimente fazer suas próprias barrinhas de cereais em casa e veja como elas podem melhorar sua nutrição e desempenho atlético. Para te ajudar nessa missão, separamos algumas receitas básicas que vão te ajudar a saber por onde começar. Mas lembre-se: você pode personalizá-las adicionando ou substituindo ingredientes de acordo com suas preferências e necessidades. Experimente diferentes combinações e veja qual receita funciona melhor para você!
Para essas receitas, tudo o que você precisa é de um processador de alimentos ou liquidificador, papel manteiga e seus ingredientes. Leva cerca de trinta minutos para fazer um lote. Aproveite!
(As 3 primeiras receitas são do livro “Training for the New Alpinism: A Manual for the Climber as Athlete” de Steve House, Scott Johnston, Mark Twight)
Barrinha de proteína para pós-treino
Ingredientes:
½ xícara de amêndoas (torradas)
½ xícara de castanhas de caju
16 tâmaras
8 figos
1 colher de chá de pólen de abelha, opcional, para vitaminas e minerais. Omita se você tiver alergia a abelhas ou pólen.
Sal/pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e triture bem. Coloque no papel manteiga, cubra com outro pedaço de papel manteiga e comprima em uma grande placa. Para essa etapa, use um rolo de massa ou uma garrafa para pressionar a mistura para baixo, criando uma camada uniforme e compacta. Quando estiver com a espessura desejada, remova a folha de cima e corte em barras do tamanho desejado. Em seguida, embrulhe cada barra em papel manteiga e armazene na geladeira para que fiquem firmes.
Barrinha de proteína de Chocolate para pós-treino
Ingredientes:
½ xícara de castanhas de caju
24 tâmaras
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de gotas de chocolate amargo
1 colher de chá de pólen de abelha, opcional, para vitaminas e minerais. Omita se você tiver alergia a abelhas ou pólen.
Sal/pimenta a gosto
Modo de preparo:
Como acima, mas adicione as gotas de chocolate por último e misture-as com as mãos.
Barrinha de carboidratos para pré-treino
Ingredientes:
2 xícaras de flocos de aveia
¼ xícara de castanhas de caju picadas
8 tâmaras
¼ xícara de uvas passas
¼ xícara de xarope de agave
¼ xícara de pasta de amendoim
2 colheres de chá de pólen de abelha, opcional, para vitaminas e minerais. Omita se você tiver alergia a abelhas ou pólen.
Sal/pimenta a gosto
Modo de preparo:
Aqueça lentamente o xarope de agave e a manteiga de amendoim em uma panela pequena no fogão. Misture as tâmaras e as uvas passas no processador. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes e pulse o processador algumas vezes. Os ingredientes devem estar bem misturados, mas não moídos. Coloque no papel manteiga, cubra com outro pedaço de papel manteiga e comprima em uma grande placa. Corte em barras e embrulhe em papel ou papel alumínio. Guarde na geladeira.
Barrinha de aveia e banana para pré-treino
Ingredientes:
2 bananas maduras amassadas
1 xícara de aveia em flocos
1/4 xícara de mel ou xarope de agave
1/4 xícara de amêndoas picadas
1/4 xícara de passas ou cranberries secas
1 colher de chá de canela em pó
pitada de sal
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de cerca de 20 cm com óleo de coco, azeite ou manteiga. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, aveia em flocos, mel ou xarope de agave, amêndoas picadas, passas ou cranberries secas, canela em pó e uma pitada de sal até formar uma massa homogênea. Despeje a mistura na forma untada e pressione com as costas de uma colher para compactar a massa. Asse por cerca de 25 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma. Corte em barrinhas do tamanho desejado e sirva.
Barrinha de cereal de banana e amendoim para pós-treino
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de coco
Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Amasse as bananas em uma tigela até ficar uma mistura homogênea. Adicione a aveia, o amendoim, o mel, o óleo de coco e o sal. Misture tudo até ficar bem incorporado. Coloque a mistura na assadeira forrada e espalhe uniformemente. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que esteja dourado. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em barrinhas
Acompanhe o Rocky Mountain Games Pedra Grande 2024 ao vivo