A lichia é uma fruta originária da China, mas que se adaptou muito bem ao clima tropical brasileiro e traz inúmeros benefícios para a saúde. É uma fruta de casca rosada ou vermelha, polpa branca e sabor doce e refrescante.
Leia mais:
+ 10 frutas que não podem faltar nas festas de final de ano
+ Como armazenar frutas e vegetais melhor, economizar dinheiro e reduzir o desperdício de alimentos
Abundante nos mercados no final do ano, até o início da primavera, é uma ótima opção para quem busca uma fruta saborosa e nutritiva.
Benefícios da lichia para a saúde
A lichia é rica em vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina B, potássio, cálcio, ferro, magnésio e fósforo. Esses nutrientes são essenciais para a saúde geral do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e no bom funcionamento do corpo.
Alguns dos benefícios para a saúde incluem:
- Fortalece o sistema imunológico: a vitamina C é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres.
- Protege o coração: a é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial e a diminuir o risco de doenças cardíacas.
- Ajuda na digestão: abundante em fibras, que ajudam a regular o intestino e prevenir a constipação.
- Melhora a saúde da pele: por conta da vitamina C, a lichia ajuda na produção de colágeno, uma proteína essencial para a pele.
Como consumir
A fruta pode ser consumida in natura, fresca ou congelada. Também pode ser usada em receitas, como saladas de frutas, sucos, sorvetes e geleias.
Para escolher lichias frescas, procure frutas com casca brilhante, sem manchas ou sinais de deterioração. As frutas devem estar firmes, mas não duras demais.
Sorvete de Lichia com Iogurte
Ingredientes:
- 1 lata (400g) de lichia em calda
- 1 potinho (125g) de iogurte grego natural
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo:
- Escorra a calda da lichia e reserve.
- Em um liquidificador, coloque a lichia, o iogurte grego e o mel. Bata até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura em um refratário e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete esteja firme.
- Sirva a seguir.
Dicas:
- Para um sorvete mais cremoso, use iogurte grego integral.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao sorvete, como frutas, chocolate ou nozes.
- Se quiser um sorvete mais doce, adicione mais mel ao gosto.