Esta receita fácil de marshmallows em uma xícara pode ser preparada em qualquer acampamento

Raramente acendo fogueiras hoje em dia. Perigo de incêndio, dificuldade em encontrar lenha, exaustão após um dia de muitos quilômetros ou subidas íngremes: são muitas as razões pelas quais praticamente abandonei o fogo. Na maior parte do tempo, não sinto falta deles. Quando o sol se põe, geralmente estou cansado e sem interesse em criar mais trabalho para mim mesmo.

O que sinto falta é da camaradagem de uma fogueira. É um lugar para se reunir com os amigos, assar marshmallows, compartilhar histórias e contar piadas, e simplesmente aproveitar a companhia uns dos outros. Por anos, tenho procurado maneiras sem chamas e apropriadas para lugares de proibição de fogo para replicar essa sensação.

Essa versão rápida e simples de marshmallows é perfeita para aquelas noites em que você procura uma desculpa para prolongar o jantar do grupo por apenas alguns minutos. Você pode prepará-la em qualquer fogareiro de acampamento com equipamento mínimo; o único equipamento extra que você precisará trazer é uma caneca de metal que caiba dentro da panela sem tocar nas laterais. Este método usa um banho-maria para derreter uniformemente os ingredientes sem queimar, resultando em um creme suave e delicioso, que você não se importará de comer à luz da lanterna.

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Receita de marshmallows

Ingredientes

3,5 oz de chocolate ao leite
½ xícara de marshmallows miniatura regulares ou veganos
Biscoito doce cracker (opcional)

Instruções

1. Coloque chocolate em sua caneca e adicione marshmallows por cima.
2. Usando três ou quatro pequenas pedras planas, construa uma plataforma para a caneca ficar no fundo da panela. (Isso eleva a caneca para que não entre em contato direto com a panela, evitando a formação de pontos quentes no fundo.)
3. Despeje a água na panela até que ela fique logo abaixo do topo da camada de marshmallow. Se a caneca começar a flutuar, você adicionou demais.
4. Cubra frouxamente a panela com uma tampa ou papel alumínio e leve a água para ferver lentamente. Cozinhe por dois minutos ou até que os marshmallows de cima comecem a derreter e inchar.
5. Retire cuidadosamente a caneca da panela com uma toalha de acampamento ou um pegador de panela. (Cuidado com o vapor.) Coloque em biscoitos ou simplesmente coma direto da caneca.