Quais os benefícios da uva?

O consumo regular de frutas é fundamental para o bom funcionamento do organismo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda-se ingerir 400 gramas diários em pelo menos cinco dias da semana. A uva, por exemplo, tem diversos benefícios e é excelente aliada para manter uma alimentação mais equilibrada e saudável.

+ Benefícios da laranja: veja por que esta é a superfruta do inverno
+ Como as frutas vermelhas podem beneficiar sua saúde

Quais os benefícios da uva?

1. Rica em antioxidantes
O antioxidante conhecido como resveratrol está presente nas cascas das uvas. Quanto mais escura a casca, maior a concentração de antioxidantes. O resveratrol é um excelente antiinflamatório, além de contribuir para a boa saúde da pele e auxiliar na perda de peso.

2. Rica em vitaminas C e K
Presente nas uvas, a vitamina C contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora no humor e auxílio no combate a doenças cardiovasculares, enquanto a vitamina K estimula o fortalecimento ósseo, prevenindo osteoporose.

3. Rica em potássio e magnésio
Esses minerais são fundamentais para produção de energia do organismo, bem como o bom funcionamento dos músculos e nervos.

+ Frutas cítricas: quais os benefícios de cada uma

Receita de mousse de uva

Para aproveitar os benefícios da fruta, confira uma receita sugerida pela Mimo, a seleção de uvas especiais da Agrivale. Sirva como sobremesa ou no café da manhã com uma porção de granola, se preferir:

Ingredientes:
1 copo de iogurte desnatado (160g)
1 copo de leite desnatado (160g)
1 xícara da uva Mimo Sweet Black
2 colheres de sopa de açúcar ou sucralose
1 envelope (12g) de gelatina incolor

Modo de preparo:
– Bata no liquidificador o copo de iogurte desnatado (160g) e, na mesma medida, de leite desnatado.
– Acrescente uma xícara de Mimo Sweet Black, 2 colheres de sopa de açúcar (ou quantidade equivalente de sucralose) e 1 envelope (12 g) de gelatina incolor dissolvidam, conforme as instruções.
– Em seguida, bata levemente e leve à geladeira, em potinhos, por pelo menos 2 horas.