Todos os anos, a UNESCO discute e aprova novas tradições para a Lista de Patrimônio Imaterial da Humanidade.
A distinção pode abranger músicas, danças, rituais, vestimentas, festivais, celebrações, cerimônias, pratos típicos, artesanato, obras de arte e muito mais.
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No início deste mês, a organização reconheceu, pela primeira vez, os modos artesanais de fazer um alimento brasileiro como Patrimônio Imaterial da Humanidade.
Isso porque a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura decidiu incluir os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal na cobiçada Lista.
A produção do Queijo Minas Artesanal abrange 106 municípios do estado de Minas Gerais. O alimento é feito há três séculos, desde o período colonial, a partir do leite cru.
Desde 2008, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal são reconhecidos como Patrimônio Cultural do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).
O pedido de reconhecimento foi feito pelo IPHAN à Unesco em março de 2023. A demanda foi aprovada durante a 19ª Sessão do Comitê Para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial da Unesco, realizada neste ano em Assunção, capital do Paraguai.
E o que mais foi incluído na Lista de Patrimônio Imaterial da Humanidade? As novidades de 2024 trazem “os conhecimentos e habilidades tradicionais” na fabricação de saquê, que são “profundamente enraizados na cultura japonesa”; a cultura dos parques de diversões franceses e belgas, que “remonta às feiras medievais”; e os “rituais, práticas estéticas e sociais” associados à tatuagem de henna, “ligados a regras e tradições sociais seculares”.
Os ovos de Páscoa ucranianos pintados à mão e cheios de cor, conhecidos como pysanky e “profundamente enraizados na identidade ucraniana”, também entraram na Lista, junto com as “habilidades dos telhadistas de zinco parisienses” e a tradição da fabricação de sabão de Nablus, um sabão artesanal feito de azeite, água e soda cáustica, na Palestina.
A UNESCO também incluiu a arte performática Reog Ponorogo, uma dança teatral indonésia com séculos de história, e o ritual de invocação de chuva Wosana, de Botsuana, na Lista de Patrimônio Cultural Imaterial que Necessita de Salvaguarda Urgente, o que significa que essas práticas estão em declínio ou correm risco de serem esquecidas.
Você pode conferir a lista completa de 2024 aqui.