Conversamos com ultramaratonistas de ponta, incluindo Rachel Drake, Tyler Green, Rod Farvard e Courtney Dauwalter, para obter suas dicas especializadas de nutrição.
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“Ultramaratona é basicamente uma competição de alimentação disfarçada de corrida” é uma frase que você provavelmente já ouviu. É verdade que o esporte está passando por uma corrida de carboidratos para o topo, com alguns atletas de elite consumindo mais de 140 gramas por hora durante as provas. Mas, apesar de seus desempenhos sobrenaturais, a alimentação diária dos ultramaratonistas é, na verdade, bastante normal.
Courtney Dauwalter, Leadville, Colorado (EUA)
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Courtney Dauwalter é conhecida por vencer as maiores provas do mundo – às vezes todas no mesmo ano – com shorts largos, um sorriso no rosto e uma montanha gigante de nachos acompanhada de uma cerveja gelada. No entanto, sua nutrição, tanto dentro quanto fora das competições, é mais ajustada do que isso. Já se foram os dias em que ela tratava os postos de apoio como buffets à vontade. Sua alimentação durante as provas agora é um verdadeiro experimento científico. Nachos ainda são sua refeição preferida depois das corridas, mas ela também adora petiscar frutas, vegetais e homus.
Mesmo sem treinador, Dauwalter segue seu próprio método de treinamento e adota a mesma abordagem para sua alimentação: “Quero comer o que me parece bom e apetitoso no momento”, diz. “Sigo meus desejos e priorizo a simplicidade. Se está na minha frente, é perfeito para comer porque já está ali, pronto. Complicar isso não me traz alegria.”
Café da manhã:
- Duas grandes xícaras de café com creme saborizado.
- Alterna entre iogurte grego com granola, cereais com leite (Honey Bunches of Oats ou Chex), aveia ou panquecas da marca Kodiak.
Almoço:
- Normalmente, não faz uma refeição completa, pois passa boa parte do dia treinando.
- Opta por lanches práticos e rápidos: frutas, vegetais com homus, queijo com amêndoas, ovos cozidos ou biscoitos Goldfish.
- Mantém petiscos sempre à mão: no carro, nos bolsos e na mala.
Jantar:
- Sempre janta com o marido, Kevin.
- As refeições variam de acordo com a estação: churrasco no verão ou pratos quentes como chili e massas no inverno.
- Costumam preparar grandes quantidades de comida para sobrar ao longo da semana.
Sobremesa:
- Sempre come algo doce depois do jantar, como balas de frutas ou sorvete cheio de pedaços e caldas (cookie dough ou brownie são seus favoritos).
- No verão, adora picolés.
Durante as provas e treinos:
- Mantém um plano bem definido:
- Mistura da Tailwind sabor “Dauwaltermelon” em suas garrafas.
- Géis, waffles e jujubas energéticas.
Uma refeição que define Courtney:
- Uma montanha gigante de nachos com todos os toppings possíveis.
Rod Farvard, Mammoth Lakes, Califórnia (EUA)
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Rod Farvard, 29 anos, ex-triatleta, emergiu como um dos melhores ultramaratonistas do momento. Em 2024, venceu com autoridade a Canyons 100K e, no mesmo ano, ficou em segundo lugar na icônica Western States 100, atrás apenas de Jim Walmsley.
Após uma performance decepcionante no Black Canyon 100K, Farvard percebeu que não estava repondo líquidos adequadamente. Um teste de suor revelou que ele perdia muito mais líquidos do que consumia. A partir daí, ele priorizou bebidas ricas em calorias líquidas – e os resultados foram evidentes.
Café da manhã:
- Smoothie supernutritivo com banana, frutas vermelhas, couve, leite de aveia ou soja, manteiga de nozes, sementes de linhaça e cânhamo, e creatina.
Almoço:
- Normalmente, come sobras do jantar anterior, incluindo proteína (frango ou ovos) e torradas com abacate.
- Prefere alimentos simples e fáceis de digerir antes dos treinos.
Lanches:
- Não costuma petiscar muito, mas, se o faz, escolhe castanhas ou torradas de sourdough.
Jantar:
- Prepara refeições simples, mas bem feitas, apesar do pouco tempo à noite.
- Geralmente escolhe entre frango, peixe (salmão) ou peru moído, combinados com arroz, quinoa, macarrão ou orzo.
- Usa a air fryer para cozinhar as carnes.
- Acompanha com saladas ou legumes salteados, como brócolis e pimentões.
Durante as provas e treinos:
- Consome géis Neversecond C30 e a bebida energética Neversecond C90 High Carb Drink Mix.
Uma refeição que define Rod:
- Um burrito recheado com todos os ingredientes possíveis.
Rachel Drake, Salt Lake City, Utah (EUA)
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Rachel Drake, 33 anos, é uma das melhores ultramaratonistas americanas da atualidade. Além de correr profissionalmente, é residente em anestesiologia, mãe do pequeno Lewis (nascido em 2022) e casada com o também ultramaratonista Tyler Green.
Café da manhã:
- Aveia escocesa com manteiga e xarope de bordo.
- Chá de jasmim (em vez de café).
- Smoothie para levar ao trabalho: banana, frutas vermelhas congeladas, proteína de ervilha, iogurte, manteiga de nozes e leite de aveia.
Almoço:
- Normalmente faz refeições no hospital, onde adora um sanduíche de atum com sourdough, mostarda, queijo provolone, espinafre, jalapeños e batata chips.
Lanches:
- Pretzels com homus, queijo com maçã (preferencialmente Honey Crisp), pretzels cobertos de chocolate, suco Naked de manga ou um prato de cereais com leite integral.
Jantar:
- Normalmente preparado por Tyler.
- Refeições sazonais, como sopas e ensopados no inverno e saladas mais leves no verão.
- Seus favoritos incluem palak paneer e sopa de arroz com frango.
Durante as provas e treinos:
- Mastigáveis PF30 da Precision, géis P90, barras de carne Epic Chicken Sriracha, chips de picles ou Doritos, e balas de goma.
Uma refeição que define Rachel:
- Purê de batatas.
Tyler Green, Salt Lake City, Utah (EUA)
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Tyler Green, 41 anos, tem quatro participações no Western States 100, todas terminando no top 10. Ex-professor, hoje se dedica a correr, treinar atletas e cuidar do filho enquanto Rachel trabalha no hospital.
Café da manhã:
- Água com vinagre de maçã para os probióticos.
- Café com creme de leite.
- Três ovos com torrada de sourdough e manteiga.
Almoço:
- Alterna entre sanduíches, miojo Shin Gold com ovo e legumes, ou sobras do jantar.
- Sempre inclui frutas e algo doce, como chocolate ou biscoitos.
Lanches:
- Muitas frutas e doces (tenta evitar mantendo poucos em casa).
Durante as provas e treinos:
- Utiliza géis, mastigáveis e eletrólitos da Precision.
- Para variedade, come barras de chocolate, Pop-Tarts e Snickers.
Uma refeição que define Tyler:
- Nectarinas – come até cinco por dia quando estão na estação.
Apesar de suas performances sobre-humanas, a alimentação desses ultramaratonistas é surpreendentemente normal. Cada um encontrou sua própria estratégia nutricional por meio de tentativa e erro, provando que, assim como no próprio esporte, não existe uma única fórmula perfeita.