Se o seu café ideal é aquele que inclui uma dose saudável de leite, um estudo recente conduzido pela Universidade de Copenhague, na Dinamarca, pode levantar o seu astral.
Uma equipe de pesquisadores determinou que a combinação de leite e café – proteínas e antioxidantes – aumenta as propriedades anti-inflamatórias.
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Substâncias antioxidantes conhecidas como polifenóis, encontradas no café (e em outros alimentos ricos em nutrientes), reduzem a pressão arterial, a inflamação e aumentam a função cerebral.
No estudo de Copenhague, os pesquisadores examinaram a reação entre os polifenóis dos grãos de café e das proteínas do leite.
Eles descobriram que as duas moléculas se uniram e se tornaram uma super potência na defesa contra a inflamação. Portanto, os pesquisadores concluíram que beber café com leite possui mais benefícios anti-inflamatórios do que tomar café sozinho.
É importante ressaltar que o estudo diz respeito apenas ao leite e não ao creme. Nenhuma pesquisa foi realizada sobre este último.
Três maneiras de melhorar seu café
Não é fã de laticínios? Existem outras maneiras de aumentar as qualidades imunológicas da sua xícara matinal.
Canela
Tente polvilhar meia colher de chá de canela em sua xícara pela manhã. Esta especiaria é repleta de antioxidantes, pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e até mesmo diminuir o risco de câncer. Certifique-se de usar canela verdadeira e não açúcar de canela.
Noz-moscada
Uma pitada de noz-moscada pode ajudar na digestão, melhorar a função cognitiva e, em alguns casos, aliviar a dor. Alguns estudos sugerem que a noz-moscada também pode melhorar o desejo sexual.
Peptídeos de Colágeno
O colágeno, com ou sem sabor, mistura-se facilmente ao café e fornece proteínas, vitamina C, zinco, biotina e muito mais. O colágeno pode melhorar a pele e o cabelo, aliviar dores nas articulações e aumentar a massa muscular.