Receita de pão de mel light para quem não quer sair da dieta

Com a Páscoa logo começa a surgir aquela dúvida: se render ao chocolate ou manter o cardápio da dieta? Para você se deliciar sem culpa e manter a alimentação saudável, nossa dica é uma receita de pão de mel light elaborada pela nutricionista Gabriela Ghedini, de São Paulo.

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A receita é uma ótima opção para substituir a versão original, já que possui apenas 105 calorias por unidade e é tão gostosa quanto. As informações são da “Women’s Health”. Pronta para começar? Anota aí!

Receita de pão de mel light

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa de cacau 100%;
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 3 colheres de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de café de canela em pó;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou vegetal.

Recheio:

• Pasta de amendoim.

Cobertura:

• 120g de barra de chocolate 50% ou mais;
• 1 colher de café de óleo de coco ou vegetal;
• Água.

Modo de preparo:

Massa: bata à mão o óleo de coco/vegetal, ovos e o mel. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe o fermento por último. Unte as formas de pão de mel (caso use as forminhas de silicone, não precisa untar). Despeje a massa, deixe assar em forno médio de 180 a 200 graus, por cerca de 20 a 30 minutos.

Calda: pique o chocolate e coloque 1 colher de café de óleo de coco/vegetal e um pouco de água para amolecer como uma calda. Leve ao microondas em um pote de vidro por 30 segundos, mexa e volte para mais 30 segundos caso tenha necessidade.

Montagem: após assados os pães de mel, abra-os ao meio e recheie com a pasta de amendoim. Feche-os com cuidado e cubra-os com o chocolate derretido. Leve à geladeira para secar a cobertura.